近日，中辦、國辦印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《行動方案》），聚焦重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，部署降低糧食和食品損耗浪費的四大行動，這對提升全社會節(jié)約意識、推動各領(lǐng)域各環(huán)節(jié)加快遏制糧食損失和食品浪費具有重要指導(dǎo)意義。
民以食為天。習近平總書記高度重視糧食安全，多次對糧食節(jié)約和反食品浪費作出重要指示、提出明確要求。黨的十八大以來，我國通過加強立法、宣傳引導(dǎo)、監(jiān)管等工作，推動糧食損失和食品浪費現(xiàn)象得到明顯改觀。但也要看到，當前食物全鏈條各環(huán)節(jié)還不同程度存在“跑冒滴漏”現(xiàn)象，減損節(jié)約的空間還很大?！缎袆臃桨浮穲猿謫栴}導(dǎo)向，突出全鏈條節(jié)約糧食、遏制浪費，要深入貫徹抓好落實。
要堅持科技引領(lǐng)推動糧食減損。產(chǎn)業(yè)鏈前端出現(xiàn)糧食損失，一個重要原因是糧食生產(chǎn)科技創(chuàng)新支撐不夠。要圍繞糧食機收、儲存、運輸、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強先進技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，通過研發(fā)推廣先進適用農(nóng)機、建設(shè)智慧糧庫、發(fā)展糧食多式聯(lián)運和適度加工等手段，提高各環(huán)節(jié)的作業(yè)質(zhì)量，進一步降低糧食損耗。
要依靠宣傳與法治促進食物節(jié)約。減少消費環(huán)節(jié)食物浪費，既有賴于全民節(jié)糧意識的提高，也離不開法治的約束保障。要加強家庭、學(xué)校、社會各層面的協(xié)同聯(lián)動，強化宣傳引導(dǎo)，營造反對“舌尖浪費”的濃郁氛圍。要加強餐飲行業(yè)、單位食堂等餐飲浪費問題監(jiān)管治理，采取提醒約談、督促整改或成效評估、通報等針對性手段，堅決遏制餐飲浪費行為。
要堅持久久為功常抓不懈。厲行節(jié)約、反對浪費是一項長期任務(wù)，并非朝夕之功。下一步還要堅持標本兼治，綜合立法執(zhí)法、制度建設(shè)、宣傳教育、科技創(chuàng)新等手段，不斷健全完善糧食和食物節(jié)約長效機制，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得更多實效。
節(jié)約糧食、反對浪費，人人有責。如期實現(xiàn)《行動方案》中明確的階段性目標，需要全社會的共同努力。讓我們一起行動起來，從節(jié)約每一粒糧食開始，為大國糧食安全貢獻力量。